Notre Menu
Retrouvez nos incontournables, les plats peuvent varier selon la saison
Entrées
Nos Entrées & Tapas. Nous travaillons des produits de saison, certains produits peuvent donc varier
Plat signature
Carpaccio de courgettes de Nice
Carpaccio de courgette Niçoise (la Colle-sur-Loup), tomates confites, copeaux de parmesan et pignons de pin
Tapas Provençale maison : Pissaladière, aubergines grillées et chèvre, poivrons à l’huile, duo de tapenades vertes et noires
Homemade Provençale Tapas : Pissaladiere, grilled eggplants with goat cheese, bell peppers in oil, tapenade, pesto
Tapas de la Terre : Jambon Ibérique, & assortiment de charcuterie & fromages selon la saison et arrivage
Earth Tapas : Iberico ham, assortment of charcuterie & cheeses depending on the season
Quiche maison, poivrons rouges et fromage de chèvre frais du pays
Homemade quiche, bell peppers and fresh local goat cheese
Carpaccio de courgette Niçoise (la Colle-sur-Loup), tomates confites, copeaux de parmesan et pignons de pin
Niçoise zucchini carpaccio, candied tomatoes, parmesan and pine nuts
Plats
Nous travaillons pour nos plats avec des produits de saison, certains produits peuvent donc varier
Filet de dorade royal
Plat signature
Filet de dorade royal grillée, risotto crémeux sauce vierge et ses légumes du sud
Salade de chèvre frais et noix, salade crudités, pesto maison
Fresh goat’s cheese salad, walnut, raw vegetables, homemade pesto
Pâtes à la Provençale, sauce tomate maison, légumes grillés, roulés de chèvre
Provencal pasta, homemade tomato sauce, grilled vegetables, goat cheese rolls
Penne à la crème de Truffe, sauce parmesane
Penne with truffle, creamy parmesan sauce
Pâtes de la mer revisitées : sauce tomate maison, gambas sauvage, fruits de mer
Revisited seafood pasta: homemade tomato sauce, wild prawns, seafood
Gambas sauvages flambées au Pastis et légumes grillés
Wild prawns flambéed with Pastis and grilled vegetables
Suprême de volaille, purée de pomme de terre, jus de cuisson corsé
Poultry Suprême, mashed potatoes, homemade cooking juice “corsé”
Pluma de porc grillé, sucrines et tomates confites
Grilled pork pluma, sucrines and candied tomatoes
Filet de dorade royale grillée, risotto crémeux sauce vierge
Grilled Mediterranean Dorade fillet with creamy risotto virgin sauce and vegetables
Desserts
Confectionnés sur place, pour une touche de douceur pour les plus gourmands
Gâteau aux pommes noix caramel
Fondant cœur coulant au chocolat
Baba au Rhum ou Limoncello
Nougat glacé provençal
Maxi profiteroles
Café gourmand
Tarte Tatin boule de glace vanille
Colonel Vodka, Limoncello, Gin
Réservation
Réservation uniquement par téléphone, durant la période estivale (Juin à Septembre). Nous ne prenons pas les messages sur le répondeur. Merci